Марк Галеров

Цветы предназначены не только для ваз, но и для самых разных блюд! Разберемся, как включить эти цветочные изыски в ваши сладкие и соленые блюда.

Осознанное питание предлагает радикально иной подход, чем сочетания продуктов и ограничительные правила. Лучше ли это, чем диета?

Ищете более здоровую альтернативу рафинированному сахару? Возможно, вам приглянётся финиковый сахар. Этот натуральный подсластитель, изготовленный из цельных фиников, набирает популярность благодаря своим питательным свойствам. Но является ли он идеальным заменителем сахара? Разберем плюсы, минусы и все, что вам нужно знать о финиковом сахаре.

Представьте себе, что вы кусаете идеально спелый помидор, полный вкуса, только что сорванный с грядки на местной ферме. В этом суть сезонного питания — употребления в пищу продуктов, которые естественным образом выращены и собраны в пик сезона. Это полезно, вкусно и даже экономно — а подробности рассказываем в статье.

Мы все с этим сталкивались. Напряженный день на работе, трудный разговор или просто общее чувство подавленности, и вдруг мы обнаруживаем, что тянемся за утешением в еде. Это эмоциональное переедание, и оно невероятно распространено.  Дело не в физическом голоде; речь идет об использовании еды, чтобы справиться с эмоциями. Хотя это может принести временное облегчение, это часто приводит к чувству вины, стыда и циклу нездорового питания. Давайте исследуем связь между стрессом и питанием и узнаем, как управлять эмоциональным перееданием для более здоровых и счастливых отношений с едой.

Возможно, вы видели их на фотографиях рецептов или в качестве украшения ресторанных блюд — крошечные, нежные зелёные ростки с яркими цветами и насыщенным вкусом. Это микрозелень — и она содержит удивительное количество питательных веществ. А еще лучше то, что ее невероятно легко выращивать дома, даже если у вас нет таланта к садоводству. Исследуем мир микрозелени и узнаем, как выращивать и использовать эти миниатюрные питательные электростанции.

Она веками использовалась в Южной Америке и в настоящее время является популярным подсластителем во всем мире. Но так ли все сладко и радужно? 

Мы живем в мире, одержимом диетами, ограничениями и разделением продуктов на «хорошие» и «плохие». Изматывает, не так ли? Интуитивное питание предлагает освежающую альтернативу — способ питания, который уважает естественную мудрость тела и не полагается на внешние правила. Это не диета — это путешествие к доверию своим инстинктам и обретению мира с едой. Давайте разберемся, как освободиться от оков диетического рабства и принять более интуитивный подход к питанию.