Дни становятся длиннее, воздух — мягче, а рынки стряхивают с себя зимнюю спячку! Рассказываем, что можно на них найти весной.

Шпроты — один из самых узнаваемых и любимых рыбных деликатесов в странах Восточной Европы, особенно в России, Латвии, Эстонии и Литве. Маленькие копченые рыбки, залитые маслом и упакованные в жестяные банки, стали неотъемлемой частью праздничных столов и повседневных закусок. В статье узнаем, из какой рыбы делают шпроты, с чем их удачнее всего подавать и как выбрать самые вкусные

Пищевые дрожжи — мощный продукт, ценимый за свой сырный, ореховый вкус умами. Идеально подходят для веганской кухни и придания пикантной нотки почти любому блюду.

Отказ от термообработки зачастую крайне рискован. Разбираемся, как безопасно ориентироваться в мире сырой пищи.

Устали от загадочных ингредиентов и блеклого вкуса покупных смесей? Сделать свои собственные проще, чем кажется!

В чём покрасить яйца, чтобы это было и красиво, и экологично?